Η Αικατερίνη Αναγνωστοπούλου, πρόεδρος της ΔΥΕΚΟ από τη σύστασή της έχει πτυχίο B.Sc. από το Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών και M.Sc. στην Εκπαίδευση Ενηλίκων από το ΕΑΠ, με εξειδίκευση στη Συμβουλευτική Επαγγελματικού Προσανατολισμού ευάλωτων ομάδων.